来源于：健康生活网 作者：佚名
脊椎动物，鱼纲，鲇科。头端扁平，尾部侧扁;全身无鳞光滑;眼小，口宽，口须2对，上下颌有锐利绒齿。背鳍1个，极小，臀鳍很长，后缘与尾鳍相连，尾鳍圆形。背部黑褐色或灰褐色，腹部灰白色或淡黄色，皮肤富有粘液腺。侧线明显。为淡水中小型肉食性鱼类，喜食小鱼，有时也吃水草。生长较快。肉味鲜美，冬季肉味更美，刺少，为适于老年人的优良食用鱼种。我国各地淡水水域中均有分布。
鲇 ......
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