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中国古代在耕作制度上经历了撂荒耕作制、轮荒耕作制、轮作复种制和多熟制等几个发展阶段。
撂荒耕作制阶段 中国在原始农业时期,采行撂荒耕作制。这一阶段,又可分为刀耕、锄耕、犁耕三个时期。刀耕农业时期,主要使用石刀、石斧和尖头木棒之类的原始工具,实行以砍倒烧光为特点的刀耕火种。一般是砍种一年后撂荒,实行年年易地的粗放经营。这一时期的土地利用率极低,人工养地的能力很差,在地力消耗殆尽之后,只好把土地废弃,利用自然植被自发地恢复地力。因此,此期采行的撂荒制其撂荒期很长。采行刀耕农业的人们,多营迁徙不定的生活,处于母系氏族社会。此期相当于生荒 ......
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