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菊科(Compositae) 款冬属多年生宿根草本植物。款冬的学名Petasites japonicusMiq，它还有别名冬花，颗冻，钻冻，虎须，金实草，水斗叶。染色体数2n=3x=87。中国自古以花薹、叶柄作菜用和药用，花蕾未破时称蕗薹，作香辛料。叶柄、嫩花穗多肉味微苦，经腌渍或烫漂去苦味后煮食。花蕾含款冬二醇(C30H50O2)、山金车二醇(C30H50O2)、蒲公英黄色素(C40H56O4) 金丝桃甙(C21H20O12)等。款冬有止咳、润肺、消炎的功效。

原产亚洲北部。中国、朝鲜及日本山谷间多野生。日本栽培面积最大，印度、伊朗、苏联、美国及西欧、北非各国有栽培。中国有些城郊有栽培。

早春从地下抽出淡紫褐色花茎，高5～10厘米，被白茸毛，有 ......



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