来源于：健康生活网 作者：佚名
俗称“沙蜊”。软体动物，瓣鳃纲，蚬科。壳长约4厘米，厚而坚硬，呈圆底三角形。壳顶膨胀。突出。壳面黄绿色、棕黄色，具有同心圆的粗生长轮脉。壳内面紫色，有光泽。营养丰富，肉味鲜美。完全洗净后，可以鲜食，也可制成冻蚬、蚬干和罐头。栖息于淡水及咸淡水的江河、湖泊及入海河口，分布广，数量很大，也可作为鱼类、禽类的饵料。我国福建有的地区已进行人工养殖。
河 ......
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