来源于：健康生活网　　作者：佚名

以鸡腿10个为主料，盐5克，酱油4克，料酒5克，味精3克，白糖3克，花椒8克，葱15克，姜15克，桂皮20克，大料5克，油250克为调料。制作：①将鸡腿用水洗净，滤干水分，放盐(2.5克)，酱油、料酒、白糖、花椒(5克)、桂皮和大料。葱姜拍碎后放入，将鸡腿不停地用手挤压搅拌，使鸡腿入味均匀后，腌约2小时。②将盛有鸡腿的器皿放入蒸锅内，用旺火蒸约40分钟，取出后将上面的花椒、大料、桂皮及葱、姜去掉。放入盘中备用。③另将3克花椒放入锅中略炒(不放油)，出香味后取出，压成末，与盐、味精同放入一小碟中，即成花椒盐。④炒锅上火，加入油，烧至七八成熟时，将鸡腿放入炸酥，一般要炸两 ......



上一篇： 清炖鸡

下一篇： 熘炒鸡片

　　标签：

香酥铁锤　老年百科　百科知识　 诗词鉴赏　 百科知识　 诗词赏析　 宋词赏析　 宋词欣赏　 农业百科　 诗歌赏析　 诗词欣赏　 老年百科　 会计百科　 陆游　 杨万里　 苏轼　 苏东坡　 四字成语故事　 白居易　 字谜　 诗词歌赋赏析　 金融百科　 黄庭坚　

　【相关文章】




版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。