来源于:健康生活网 作者:佚名 热度:
简称“豆油”。从大豆种子中榨取的食用植物油。油液呈深黄色或浅黄色,具有一种生豆的气味。大豆中含有脂肪18~20%,含胆固醇少,含有亚麻酸、亚麻油酸多,较其它油脂的营养价值高,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压、冠心病大为有益。此外,还含有较多的卵磷脂、胆碱。对神经系统有保健和延缓老化作用 ......
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