来源于：健康生活网　　作者：佚名　　热度：

俗称江米、元米。糯稻去壳的米。糯稻(Oryza sativa var.glutionsa)为我国栽培稻的一个变种。米粒乳白色，胚乳多含支链淀粉，易糊化，粘性强，胀性小。味甘性温。每百克糯米含有糖类76.3克，蛋白质6.7克，脂肪1.4克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸和磷、钙、铁等矿物质。由于粘性较粳米、籼米大，可制成粘糕、元宵、粽子等食品，但较难消化。患有胃病的老年人忌食。用糯米加曲可酿造成江米酒。酒味淡而甘甜，老年人可适量饮用 ......



上一篇： 膳食中食物的搭配

下一篇： 粳米

　　标签：

糯米　老年百科　百科知识　 百科知识　 农业百科　 老年百科　 会计百科　 金融百科　 高考满分作文　 民间故事　 鬼故事　 一人讲一个鬼故事　 中国童话故事　 余建祥　 故事　 中考满分作文　 孩子　 传说　 格林童话　 格林童话故事全集　 格林童话故事　 格林　 中国　

　【相关文章】




版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。