(一) 粮食作物

玉米、小麦、水稻是天津市的三大主要粮食作物。1995年三大粮食作物播种面积34.4万公顷，占粮食作物播种面积的78.5%; 总产量184.8万吨，占粮食总产量的89%。除此之外，尚有高粱、谷子、大豆、甘薯等作物。

1.玉米。播种面积和总产量均居粮食作物首位。1975年为19.7万公顷，是天津市历史上种植玉米最多的一年。1986年以后，因作物布局调整，玉米播种面积下降。到1995年播种面积15.8万公顷，占粮食播种面积的35.6%; 总产量80.5万吨，占粮食总产量的38.8%，占秋粮总产量的56.7%; 每公顷产量5 100千克。与1949年相比，面积增加了4.4万公顷;总产量增加了13.8倍，年递增6.4%; 每公顷产量提高了4 687.5千克，年递增5.6% ......