(二)人均拥有量

(见表5-2-6)

纵观北京市农副产品的流通情况，有这样几个特点：

(1)流通量有很大增加。以1950年(粮食、油料为1953年)、1978年和1994年为例。粮食分别为752 505吨、1 732 235吨和4 906 684吨，1994年分别比1953年和1978年增长5.5倍和1.9倍。油料分别为23715吨、50125吨和400761吨，1994年分别比

表5-2-5 1995年农副产品购销情况

单位：万吨

　粮 食食用油猪 肉家 禽鲜 蛋蔬 菜水产品从生产者购进
市外购进
商品总销售120.2
173.5
876.514.4
37.5
95.622.3
5.3
30.24.3
0.8
5.68.8
0.03
9.0329.5
7.3
336.421.8
4.4
20.5

表5-2-6 主要农副产品人均拥有量

年度人均粮食 (公斤/年)人均猪肉 (公斤/年)人均鲜蛋 (公斤/年)人均蔬菜 (公斤/天)人均水产品 (公斤/年)1993
1994
1995250.5
462.1
818.924