来源于：健康生活网　　作者：佚名

肉品来源于畜禽和水产品， 通过一定的生产加工方式成为人类的食品，在动物生长过程和加工直至消费的各个环节中，均有可能受有害物质的污染， 而使动物性产品质量降低， 安全性下降。按肉品污染的方式与途径， 分两大类： ①内源性污染， 是指生物体在其生活过程中， 受到有害因素 (如致病性微生物、农药、治疗药物、有毒化学物质和放射性物质)的影响， 使生物体感染、富集或残留有害人体健康的物质，而造成肉品的污染，亦称一次污染。②外源性污染，是指肉品在生产加工、运输、贮藏、销售、烹调过程中， 由于不遵守操作规程和卫生要求， 致使肉品受到有害于人体健康的各种物质所 ......



上一篇： 肉类罐头卫生检验

下一篇： 肉新鲜度检验

　　标签：

肉品污染　农业百科　百科知识　 诗词鉴赏　 百科知识　 诗词赏析　 宋词赏析　 宋词欣赏　 农业百科　 诗歌赏析　 诗词欣赏　 老年百科　 会计百科　 陆游　 杨万里　 苏轼　 苏东坡　 四字成语故事　 白居易　 字谜　 诗词歌赋赏析　 金融百科　 黄庭坚　

　【相关文章】




版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。