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一定时间内畜体各部分以特定方式的协调增长。生长是家畜机体经同化作用进行物质积累，使细胞数量增多和组织器官体积增大的过程，这一过程是以细胞增大和分裂为基础的量变过程。以细胞分化为基础的质变过程则通常称为发育。按畜牧生产的观点，生长就是肌肉、体脂和骨骼的增长，或者是蛋白质、脂肪和矿物质的积累，生长的外观表现为体重和体积的增加。

生长规律 家畜生长具有阶段性和不平衡性。阶段性：生长发育的全过程中，可观察到几个明显不同的时期，每个时期畜体结构与生理生化特点各有差异，生长从一个阶段到另一个阶段，表现出相对固定的程式。不平衡性：①体重增长不平 ......



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