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礁膜属(Monostroma)海藻的总称。俗称塔膜菜、绿苔。属绿藻门、绿藻纲、石莼目、礁膜科。礁膜一名源于福建省南部，意为礁石之膜，后被用作这一属的中文名。是绿藻中食用价值最高的一种，体软味美。中国常将干礁膜过油之后充作春饼的调味品，也可作肉馅或汤。礁膜也可药用，有清热、化痰、利水解毒、软坚散疖之功能，用以治疗喉炎、咳嗽、痰结及水肿等，在药理上还有降低胆固醇的作用。在日本，礁膜为甜酱紫菜的主要原料，年产干品达1300～1500吨。

中国礁膜有三种： 即礁膜(Monostroma nitidumWittr.)、囊礁膜 (M. angicava Kjellm.) 和厚礁膜(M.crassifolia Tseng et C. F. Chang)。在日本有10余种，其主要的养殖 ......



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