板栗

学名： Castaneamollissima B1.。又称栗子、大栗、毛板栗。壳斗科，板栗属。

形态和用途 乔木， 高达20米， 胸径1米。小枝无顶芽， 被灰色绒毛。叶长9～18厘米， 宽4～7厘米，叶缘有锯齿， 齿端芒状， 下面有灰白色短绒毛。壳斗径6～8厘米， 坚果径2～3.5厘米。花期4～5月; 果熟期9月。

板栗是中国著名干果之一。从西安半坡村 (仰韶文化遗址) 发现了氏族社会(距今6 000年前)就已经利用野生栗树的果实。西汉司马迁《史记·货殖列传》就有“燕秦千树栗， 此其人皆与千户侯等”的记载。板栗种仁含糖及淀粉70.1%、蛋白质10.7%、脂肪7.4%，营养丰富， 味美可口。木材坚硬， 纹理直， 结构粗，抗腐朽， 耐水湿， ......