来源于：健康生活网　　作者：佚名

将油相物(油脂及油溶性添加物)和水相物(水及水溶性添加物)按一定比例进行调配、混合、乳化、冷却结晶和塑化等工序，制成具有可塑性的或液态乳化状的油脂食品的过程。

100多年前，人造奶油产生于欧洲。当时，由于缺乏奶油，人们迫切需要寻找其代用品。1869年，法国首先出现了以牛脂为原料，并添加牛奶进行乳化、冷却的人造奶油。后来，这种制作技术逐渐传到欧洲其他国家，以至美国和日本。随之，人造奶油的品种增多，质量和产量也超过了奶油。另外，它已不仅仅是餐桌上的奶油代用品，而且还广泛用于食品工业，作为油脂原料生产面包、糕点、饼干、奶酪等食品。制作人造奶油的原料 ......



上一篇： 人工智能

下一篇： 熔断器

　　标签：

人造奶油制作 margarine making　农业百科　百科知识　 诗词鉴赏　 百科知识　 诗词赏析　 宋词赏析　 宋词欣赏　 农业百科　 诗歌赏析　 诗词欣赏　 老年百科　 会计百科　 陆游　 杨万里　 苏轼　 苏东坡　 四字成语故事　 白居易　 字谜　 诗词歌赋赏析　 金融百科　 黄庭坚　

　【相关文章】




版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。