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必需氨基酸间， 必需氨基酸与非必需氨基酸间在数量和比例上同动物特定需要相协调的状态。即供给与需要、输入与输出之间的平衡。

氨基酸平衡原理 动物以日粮含量最低的氨基酸为基础，成比例地利用各种氨基酸。日粮中某一氨基酸含量过低，其他氨基酸只能以这种氨基酸为基础，按一定比例参与代谢， 超出该比例的氨基酸均不能用以合成蛋白质。经一系列生物代谢反应，含氮部分(氨基)大多转变为尿素或尿酸排出体外，碳架部分(酮酸)或氧化释放能量， 或转化为脂肪和糖。氨基酸平衡的日粮，其饲料蛋白质利用率最高，生产性能最佳。用大鼠研究氨基酸平衡，高粱为基础日粮(第一组)，依次添 ......



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