来源于：健康生活网　　作者：佚名

在茶树生长发育过程中合成茶叶咖啡碱所需要的先质及其生物合成和降解的基本途径。咖啡碱代谢属于茶树的次级产物代谢的范畴。

茶树咖啡碱是以嘌呤核为主体(见茶叶生物碱)，环上4个氮原子分别来自甘氨酸、天门冬氨酸、谷氨酰胺; 5个碳原子来自甲酸盐、甘氨酸和二氧化碳; 3个甲基是由甲硫氨酸和谷氨酰甲胺提供， 这些都是合成咖啡碱的材料。嘌呤核是通过6-磷酸糖、谷氨酰胺、甘氨酸和天门冬氨酸， 在四氢叶酸、镁盐和嘌呤合成酶系的作用下形成的， 进而形成核苷酸、核酸， 再分别转化为具有一个甲基的黄嘌呤， 然后通过一系列甲基化后，形成了1， 3，7-三甲基黄嘌呤即咖啡碱。因此咖啡 ......



上一篇： 茶叶精制联装线

下一篇： 茶叶咖啡碱检验

　　标签：

茶叶咖啡碱代谢 metabolism of tea caffeine　农业百科　百科知识　 诗词鉴赏　 百科知识　 诗词赏析　 宋词赏析　 宋词欣赏　 农业百科　 诗歌赏析　 诗词欣赏　 老年百科　 会计百科　 陆游　 杨万里　 苏轼　 苏东坡　 四字成语故事　 白居易　 字谜　 诗词歌赋赏析　 金融百科　 黄庭坚　

　【相关文章】




版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。