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用机械代替手工具和人力从事作物收获作业的过程。收获作业是作物生产田间作业的最后一个环节，季节性强，花费劳动量大，如不及时收获造成的损失很大，将形成“丰产不能丰收”。

概述 常用的作物收获机械主要有谷物收获机械、玉米收获机械、棉花收获机械、薯类收获机械、甜菜收获机械、花生收获机械、甘蔗收获机械、麻类收获机械、蔬菜收获机械、果类收获机械、采茶机和芦苇收获机械等。谷物收获机械是以麦类作物收获机械为基础发展起来的。在中国，水稻收获具有与麦类收获同等的重要性，因此谷物收获机械化主要是指稻麦收获机械化。

不同作物的收获机械分别采用切割(谷类作物 ......



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