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植物正常生长和代谢所需的钙的供应、吸收和利用。钙是所有高等植物必需的大量营养元素。它是细胞壁内果胶酸钙的组成成分，为细胞伸长和分裂所必需。钙存在于细胞膜中，对维持膜结构的稳定性和调节膜的透性起重要作用。钙能中和作物代谢过程中所形成的有机酸，一般在液泡中有大量不溶性有机酸钙(草酸钙、柠檬酸钙、苹果酸钙)存在，它可调节细胞液的酸度，避免有机酸过多的毒害。20世纪70年代末，在动、植物细胞中普遍发现钙调素(calmodulin)的存在。它是一种具有环状多肽链的需Ca2+调节的蛋白，有活化多种酶(NAD激酶和质膜上Ca2+-ATP酶等)的作用，在“第二信使”调节体系中起主要作用。

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