来源于：世界民俗文化网　　作者：佚名

对饮食业会计成本核算资料所进行的审计。主要审查： ①原材料的利用是否充分、合理，有无浪费或偷工减料等现象。对于主料、辅料和下脚料是否贯彻优料优用，以及充分利用的原则。②各种菜肴的原材料配用量是否按照标准，是否贯彻既保证质量，又降低成本的原则，可以对已经配成的用料进行过秤，计算其用料数量和质量是否符合规定。③成本的结算方法是否科学，手续是否完备，计算是否正确，销售价的确定是否合理，有无过高或过低的情况 ......



上一篇： 原材料审计

下一篇： 费用审计

　　标签：

成本审计　会计百科　百科知识　 诗词鉴赏　 百科知识　 诗词赏析　 宋词赏析　 宋词欣赏　 农业百科　 诗歌赏析　 诗词欣赏　 老年百科　 会计百科　 陆游　 杨万里　 苏轼　 苏东坡　 四字成语故事　 白居易　 字谜　 诗词歌赋赏析　 金融百科　 黄庭坚　

　【相关文章】




版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。