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以粮食企业的收购、销售、调拨、运输、储存、加工等经营活动及其资金运动为具体对象的部门专业会计。它以货币为主要计量单位，通过记帐、算帐、报帐、检查、分析等工作，对粮食企业的各项经济业务进行全面、连续、系统、综合的反映，并且监督企业的经济活动严格遵守国家有关方针、政策、法规和制度，粮食会计包括粮食工业会计、粮食商业会计、粮食运输会计 ......



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