来源于:健康生活网 作者:佚名 热度:
以油菜或菠菜的心300克,冬菇30克为主料,猪油30克,葱2克,姜1克,盐2.5克,味精3克为调料。制作:首先将菜心洗净,滤干水分。如菜心较大,可从中间剖开。葱切段,姜切厚片。然后炒锅上火,加入猪油,烧热后放入葱、姜煸炒,出香味后去掉葱、姜。将菜心、冬菇放入锅中,迅速翻炒,使之立即成熟,撒入盐和味精。翻炒均匀后即可装盘。此菜系山东风味,口味咸鲜,色泽嫩绿 ......
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