来源于：健康生活网　　作者：佚名　　热度：

食物蛋白品质是指其氨基酸组成近似人体所需的程度，并包括有富余氨基酸以补偿谷类蔬菜蛋白之不足的程度而言。蛋白质品质好了，量可以少些，品质次了，量多也可以替代。老年人需要较多的蛋氨酸和赖氨酸，且要求必需氨基酸与非必需氨基酸的比率较大。动物蛋白品质比植物蛋白品质的生理价值高。营养价值较高的动物蛋白中蛋氨酸、赖氨酸的含量分别为3.5%、5.5%以上，而植物蛋白中除豆类赖氨酸含量较高外，大都含量较低 ......



上一篇： 总热能每日供给量

下一篇： 食物脂肪及糖类的品质

　　标签：

食物蛋白的品质　老年百科　百科知识　 百科知识　 农业百科　 老年百科　 会计百科　 金融百科　 高考满分作文　 民间故事　 鬼故事　 一人讲一个鬼故事　 中国童话故事　 余建祥　 故事　 中考满分作文　 孩子　 传说　 格林童话　 格林童话故事全集　 格林童话故事　 格林　 中国　

　【相关文章】




版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。