1.西瓜

河北省种植西瓜约有1 200余年的历史。从种植面积和产量看，60—70年代前期发展缓慢。70年代中期，全省年种西瓜2万多公顷，80年代前期发展到4万公顷，80年代中期超过6.67万公顷，成为全国6个种植西瓜百万亩以上的省份之一。1996年全省种植西瓜4.78万公顷，公顷产37 839千克，总产181.0万吨。保定、廊坊等环京津地区发展最快。除食用瓜外，80年代籽用西瓜开始发展，每年生产750吨左右。产区集中于廊坊一带，其中文安县常年种植面积0.2万公顷左右。

西瓜品种，90年代共有73个，主要有中育1号、6号、台湾8号等常规品种和郑杂5号和7号、特大新红宝、京欣1号、美抗6号、美抗8号、美抗9号、丰收2号、丰收3 ......