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新疆是我国北方甜菜糖生产基地。新中国成立以来，新疆甜菜制糖工业的发展，大体可分3个阶段：

1.土法制糖和小糖厂为主的阶段。到50年代中期，新疆先后建立26个土法制糖厂，规模一般在日处理甜菜5吨以下。因规模小、设备差、出糖率低、产量低，质量远不如进口糖和内地食糖，不能满足市场需求。

50年代末至60年代初期，自治区制定了“小型为主、土洋并举”的糖业发展方针，土法制糖厂发展很快，到1959年建厂70个，1960年增加到97个。由于土法制糖出糖率只有3%～5%，能耗大，成本高，效益差，到1962年只保留了莎车糖厂和农四师50团农场糖厂，其余全部下马。“小型为主”的方针在实践中受到否 ......



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