来源于：健康生活网　　作者：佚名

采收后或贮藏前对新鲜蔬菜进行低剂量电离射线辐射，以抑制萌发、调节生长完熟过程或控制某些采后病害以延长贮藏期的技术措施。主要利用放射性同位素60钴(60Co)或137铯(137Cs)发生的γ-射线照射，也可利用能量在1 000万电子伏(MeV)以下的电子加速器产生的电子流。γ-射线是穿透力极强的电离射线，当它穿过生活有机体时，会使其中的水和其他物质电离，生成游离基或离子，从而影响到机体的新陈代谢，严重时则杀死细胞。电子流穿透力较弱，但也能起电离作用。

19世纪末有人已开始研究电离辐射的杀菌作用，但到20世纪40年代才在食品保藏方面开始实质性的研究和应用。50年代起中国在粮食、蔬菜等 ......



上一篇： 茯苓

下一篇： 复种

　　标签：

辐射处理　农业百科　百科知识　 诗词鉴赏　 百科知识　 诗词赏析　 宋词赏析　 宋词欣赏　 农业百科　 诗歌赏析　 诗词欣赏　 老年百科　 会计百科　 陆游　 杨万里　 苏轼　 苏东坡　 四字成语故事　 白居易　 字谜　 诗词歌赋赏析　 金融百科　 黄庭坚　

　【相关文章】




版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。