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中国北方，在栽培果菜、根菜、大蒜、洋葱、大白菜、结球甘蓝等蔬菜时常用的一种调节植物生长，增强植株抗逆性的技术措施。主要通过控制水分及温度，结合中耕，促进蔬菜根系发育及植株生长健壮，使同化器官与产品器官协调发展，保证形成优良的产品。

在同化器官及根系的主要生长阶段，促进形成强壮的根系，建立适宜的同化面积是形成优良产品器官的重要条件。如春季果菜类、甘蓝类蔬菜定植缓苗生长时，适当控制灌水对提高地温，改善土壤通气条件，增加根系生长量，增强根系吸收能力有显著效果。在土壤表层干燥而下层土壤湿度适宜或稍高的情况下，植物根系向土壤深层发展，同时 ......



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