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中国古代荔枝专著。现存的《荔枝谱》有10部之多， 其中蔡襄(1012～1067年)撰写的《荔枝谱》是中国现存的世界上最早的荔枝专著。蔡襄，字君漠，福建莆阳(今莆田)人，北宋进士， 曾两次任福州知州， 在任内关心农业生产。福建在当时已是荔枝的名产区， 尤以福州出产最多。作者有感于福建荔枝列品虽高，而寂寥无纪，而于北宋嘉祐四年(1059年)写成《荔枝谱》。全书分为7篇。前6篇叙述当时福建各地荔枝的栽培盛况， 以及栽培技术、加工、运销等; 第7篇记述当时福建栽培的荔枝品种共32个， 篇幅约占全书之半。所记荔枝品种中有些(如陈紫等)至今仍有栽培。蔡襄之后， 明代的徐、宋珏、曹蕃、邓 ......



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