番石榴

桃金娘科番石榴属， 热带常绿小乔木或灌木。番石榴属(Psidium) 约有150多个种， 除番石榴(P. guajava L.) 外还有许多果实可供食用的种类。如草莓番石榴(P. cattleianum Sabine. )为六倍体， 果实紫红色或黄色，可鲜食或加工为果汁、果冻等， 较耐寒， 可作番石榴砧木; 巴西番石榴(P.guineensis Swartz.) 为四倍体， 果小， 丰产， 品质亦好， 较耐寒; 黄沙罗番石榴(P. molle Bertd.) 果小、淡黄色， 微酸， 有淡的草莓香味， 未充分成熟的果实可制成优质果冻， 幼苗耐寒性差， 易受根线虫为害， 可作番石榴砧木; 哥斯达黎加番石榴 (P. fried-richsthalianum(Berg. ) Nied. )， 六倍体，果圆形，肉薄， 味带酸， 种子少， 但乏香味 ......