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藜科滨藜属的一个种， 学名Atriplex horuensis L.，一年生草本饲草作物。又名野菠菜、榆钱菠菜。原产中国青海和新疆。青海、新疆、内蒙古、河北、山西、黑龙江等省 (自治区) 高寒地区和盐碱地栽培。适于冷凉气候， 不耐高温， 南方不宜栽培。

直根系， 根深30～60厘米; 茎高2米左右， 棱形， 光滑; 叶为三角卵圆形或戟形， 对生和互生; 花梗着生于顶部和叶腋间，雌雄异花;种子圆形， 荚生于增大的圆形苞叶中，千粒重8克左右。种子寿命短，2～3年即失去发芽能力(见图)。

山菠菜

苗期能耐-6℃低温，结实期能耐早霜， 在高寒地区生长良好。抗旱性较好， 也能耐涝。耐盐碱， 在pH为9的重碱地上出苗保苗 ......



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