来源于：健康生活网 作者：佚名
通称蛏子， 俗称蜻、。属软体动物门、双壳纲、帘蛤目、竹蛏科。学名Sino-novacula constricta(Lamarck)。缢蛏呈小刀形， 壳薄， 肉嫩味鲜， 是一种海产双壳类， 与泥蚶、牡蛎、蛤仔并誉为中国传统的四大养殖贝类。
缢蛏分布在中国和日本沿岸海域。《本草纲目》载称：“蛏乃海中小蚌也， 其形长短不一， 与江湖中马刀相似， 其类甚多。闽粤人以田种， 候潮泥壅沃， 谓之‘蛏田’”。明代福建《闽书》、厂东《潮州府志》中都有养蛏经验记载。中国浙江和福建的养蛏经验最为丰富。广东养蛏历史较长，但至20世纪80年代养蛏者已少见。
形态构造 贝壳细长形，双壳对称;壳顶位于背缘略靠前方，约 ......
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