低值贝类增殖与利用

某些个体较小、食用价值较低的贝类的利用与播养。低值贝类作为养殖对虾的优质饵料生物而受到重视。常见的海产低值贝类有寻氏肌蛤(Musculus senhousei)、光滑河蓝蛤(Polamocorbula laevis)、焦河蓝蛤(P.ustu-lata)、红肉河蓝蛤(P. rubromuscula)、中国绿螂(Glaucomya chinensis)、楔形斧蛤(Donax cuneatus)、渤海鸭嘴蛤(Laternula pechiliensis)等。以上几种均属双壳纲 (Bivalvia)。其中寻氏肌蛤为贻贝目(Mytiloida)，其余属海螂目 (Myoida)，除斧蛤外，壳均薄脆。壳长多数在2厘米左右，软体部中蛋白质含量较高，在繁殖季节肥满度能达到10%以上，出肉率超过30%。沿海渔民常采捕鲜销或加工成干制品、腌制品、发酵制品等。过去主要作为家 ......