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树木由于营养元素缺乏 (或过多)而引起内部生理生化的改变或受阻，致使在形态上发生变化而出现的某些症状。各营养元素所起的生理功能不同， 因而产生有特征性的症状各异。缺乏同一营养元素的主要症状， 树种间虽有些差异， 但基本上是相似的。

研究矿质营养和缺素症的方法 由于土壤是一个复合的环境条件，不适合进行某一元素的生理作用，及其缺乏时对植物的生理影响的研究之用， 通常用水培或沙培方法进行。沙培和水培相比， 沙培使植物根系能自然固定和自然通气; 但设备、技术较复杂， 而且沙质中所含的杂质难以去除。进行水培和沙培容器要根据研究目的而定， 可选择玻璃、陶土、 ......



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