来源于：健康生活网　　作者：佚名

对糙米进行水热处理或对大米施加营养素法，使米粒增加氨基酸、维生素和矿物质含量的生产过程。强化米又称营养强化米，是大米二次加工的新产品。大米中虽含有各种营养成分，但营养组分的含量与比例，按人体的需要是不够的，特别是随着大米加工精度的提高，大米中淀粉含量相对增高，而蛋白质、脂肪、维生素、矿物质的含量就降低，若长期食用会使人体引起营养素缺乏症，有害健康。如果在大米中添加某些营养素，不仅能弥补其不足，而且能提高原有营养素的营养价值，例如添加0.2%的赖氨酸和0.12%的苏氨酸后，可使蛋白质的营养价值增加2.3倍。

强化米的种类 可分为内持营养强化米和外加 ......



上一篇： 潜水电泵

下一篇： 强制通风预冷设施

　　标签：

强化米加工 enriched rice processing　农业百科　百科知识　 诗词鉴赏　 百科知识　 诗词赏析　 宋词赏析　 宋词欣赏　 农业百科　 诗歌赏析　 诗词欣赏　 老年百科　 会计百科　 陆游　 杨万里　 苏轼　 苏东坡　 四字成语故事　 白居易　 字谜　 诗词歌赋赏析　 金融百科　 黄庭坚　

　【相关文章】




版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。