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产过第一胎后的泌乳母牛或年龄在2.5岁以上的牛的统称。成年牛处于生产时期，根据用途不同分别有繁殖、劳役和泌乳的生产任务， 这一阶段是经济效益表现较好的阶段。

一般随年龄增长，成年牛前期是生产上升阶段，中期生产力比较稳定，后期生产力有所下降。成年牛包括这个年龄范围之内的所有用途的牛 ......



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