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针形炒青绿茶之一。产于湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县吕洞山一带。保靖岚针的品质特点是外形似针、白毫披露、滋味鲜爽、耐冲泡。其加工过程分摊放、杀青、清风、揉捻、做条、摊凉、整形、提毫、烘焙、拣剔等10道工序 ......



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