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中国北方夏季蜜源植物。学名Foeniculum vulgare Mill.。别名小茴香。伞形科。多年生宿根草本植物，作一二年生栽培。高约20～45厘米，有香气。茎生叶卵圆形或三角形，3～4回羽状细裂，最终裂片丝状，上部叶柄一部或全部抱鞘。复伞形花序，花瓣5片，金黄色。双悬果，长椭圆形，果棱尖锐。

茴香原产地中海沿岸及西亚。中国北方栽培普遍。喜冷凉气候，适合在肥沃的砂壤土上生长。具有蜜源价值的分布区为内蒙古乌兰察布盟、呼和浩特郊区、包头市郊区、巴彦淖尔盟、伊克昭盟等盟市的一些旗县，甘肃东部及河西走廊的一部分县，宁夏的固原地区，山西雁北地区和大同市郊，陕西的旬邑县和淳化县。

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