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禾本科作物抽穗开花至成熟期间，单位时间子粒干物质增长量的测定。灌浆速度是表征子粒成熟早晚、快慢和饱满程度的生长特征量。它用于鉴定不同作物和同一作物的不同品种灌浆期间的农业气象条件，研究农业气象灾害和农业技术措施对产量形成的影响，建立作物生长或产量预报模式等。其测定步骤是：①定穗。测定前，在欲测地段上，选择数百茎(其数量一般大于整个测定期间总取样量的一倍以上)同一天抽穗(玉米为吐丝)的植株，挂牌定穗，注明日期。有的作物(如小麦)抽穗后多日才开花的，须进行第二次定穗，即从原定的样株中选同一天开花的穗茎，再挂牌注明日期。②取样(子粒)。定穗后 ......



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