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根据大麦在生长发育过程中对养分的需求，结合土壤供肥性能和肥料效应所采取的施肥技术。

需肥特性 大麦有冬大麦和春大麦之分，各种大麦由于类型不同在需肥特性方面有一定的差别。每生产100千克大麦籽粒约需氮(N)2.5千克、磷(P2O5)1.03千克和钾(K2O)1.68千克，N：P2O5：K2O为1：0.4：0.7。随着单产的增加，大麦所需氮量的比例逐渐减少，磷、钾量的比例则相反。因此在高产条件下应适当增加磷、钾的比例，特别是钾的比例，在南方缺钾的土壤上种植大麦尤为重要。大麦各生育期对氮、磷、钾的吸收见下表。

大麦各生育期对氮、磷、钾的吸收

生育期占全生育期最高量的比例(%)NP2O5K2O分蘖初期
拔节期
孕穗期
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