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对粮食企业将购进原粮、油料进行加工和再加工业务所进行的审计。其目的在于通过审查粮食企业的粮油加工厂、饲料加工厂，其他面条、淀粉、粮食复制品等加工企业，价拨加工、委托加工、自营加工、代加工等的财务收支，承包经营责任和加工业务的内部控制制度等，促进减少原材料消耗，降低成本、费用，提高粮油成品率。主要审查： ①粮油加工企业、财务管理和会计帐表的真实性、合规性、合法性、会计核算是否准确，其所实现的利润，是否按规定上交，或按承包经营合同规定办理，是否并入粮食企业会计报表，统一核算上报，有无弄虚作假、截留转移加工收入和工业利润。②价拨加工， ......



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