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江苏省无锡市梅梁中学梅梁湖文学社 高旺
凡事都要用心学习，否则再小的事也学不会做不成，这个道理是我最近领悟到的。
最近的一天，妈妈买了些饺子皮和馅回家，我羡慕地看着妈妈包的饺子，一个个都挺着“将军肚”多么威风呀。妈妈包饺子时的动作我都烂熟于心了，总觉得包饺子非常简单。“妈妈我也想包饺子。”“你也想包饺子了，来我教你。”我斩钉截铁地说：“这个要简单，妈妈你不用教了，我会包。”
我首先拿起一张饺子皮，用筷子夹起一小块馅放在饺子皮上，然后从饺子皮的上面捏到边上，可我却怎么也捏不到边上，我着急得青筋都快爆出来了，奈何就是捏不到边上。我又拿来一张饺子皮把掐放在皮上，从上往下捏，到了边上还是捏不起来。我一用力，这“将军肚”竟撑破了。这时我急忙用另一张饺子皮封住补救，一个貌似完整的饺子总算包好了。我想这只饺子蒸好后也许只有皮的味道。
妈妈见我包不好，便叫我不要包了，可我坚持要包好。再拿一张饺子皮，放掐，再捏，我一边捏一边冥思苦想转眼再看看旁边妈妈包好的饺子，哦，对了，妈妈包到边角是沾了水的呀!我恍然大悟，也沾了水再捏，果然饺子的边乖乖地听话了，第一个合格的饺子总算包好了。在掌握了技巧后，我也包得快了许多。把它们下到锅里，不一会儿这些小精灵一个个浮了上来，看着一锅轮角分明、翻动诱人的饺子，我迫不及待地尝了一个，还真好吃。
包饺子事小，可让我学到了知识，明白了道理收获可真大啊。
（指导教师 丁连兵）
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