采茶

江苏省无锡市梅梁中学梅梁湖文学社 吴宸浩  
　　明前茶经过了一个冬天的滋养，包蕴了天地精华。茶芽细嫩娇美，滋味清纯，因此特别珍贵，被认为是茶叶中的上品，更有“明前茶，贵如油”之说。爸爸喜欢喝茶，一直想去摘一次明前茶。趁着假期，我们去乡下外公家采茶，终于可以实现采摘明前茶的夙愿。
　　采茶当天，天空下着毛毛细雨，可阻挡不了老爸的热情。他哼着小曲提着个桶子上山了，我和表哥屁颠屁颠地跟在后头。到了茶园，我们四散开来，分头行动，专捡三两片叶子的嫩芽摘。我兴奋地穿梭于茶树之间，像钓鱼的小猫般这儿采采，那儿摘摘，一点也不专心。被爸爸批评了两次后，才乖乖地认真采摘起来。
　　不知不觉一个小时过去了，我的小胳膊小手都有些累了，便抱怨道“真累呀，真想坐下来歇歇。”“怎么？累了？你看你表哥多认真！”爸爸看了我一眼有点不满地说。我嘟起嘴不服气的望向表哥，只见他正在那摘个不停。爸爸笑道：“看你嘴巴上都能挂一把水壶了，明前茶，贵如油，当然得多摘些回去。”只见老爸站在一棵茶树前双手像两只上下翻飞的蝴蝶摘得又快又好。学着爸爸的样，我也开始乐呵呵的继续采摘起来。大约摘了大半桶，眼看天色也不早了，老爸带着我们下山，准备回家开始制茶的工作。
　　到了家，首先将茶叶洗净，挑去老叶，然后用开水泡一次。这时就能闻到茶的清香了，紧接着，是制茶最重要的一步，揉茶。把茶叶放到大竹盘里，用力的揉，把茶叶揉皱，去掉水份，放到火上焙干。
　　一杯热气腾腾的茶端上来，绿得清澈，香得纯正，真可谓醇香无比，玉液琼汁。闻一闻，神清气爽；呡一口，沁人心脾。喝着自己亲手采摘的茶，感觉真是太棒了，同时也我体会到了爷爷奶奶作为茶农的辛苦。

（指导教师 丁连兵）