来源于:健康生活网 作者:佚名
唐代医学家。汝州梁(今河南省汝南一带)人,生于公元621年(唐高宗武德四年),卒713年(唐玄宗开元元年),享年92岁。专门从事过药物的研究,对于食疗和养生颇有研究,曾撰有《食疗本草》一书,书中论及古代营养学和食物疗法等内容。另撰有《补养方》、《必效方》,专门论述各种食物的性味、功效、用法、鉴别异同、禁忌等,内容丰富精练,选料多为常用食品,制用法简便,具有独特的风格。现将其食疗养生法简介如下:①以食养身补虚。孟诜主张“以膳为补”,他注重饮用各种肉类食物滋补强身,尤其是对于体质虚弱的,如何选择饮用各种肉类食品达到补益身体的目的颇有讲究。如气短乏力 ......
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