来源于：健康生活网 作者：佚名
以猪瘦肉250克为主料，青蒜100克为配料，豆瓣酱15克，甜面酱10克，盐1.5克，酱油4克，料酒10克，味精3克，白糖5克，葱10克，油100克为调料。制作：首先将瘦肉顶刀(刀与纤维方向成90度)切成厚约0.4厘米的片。葱斜切成丝。青蒜择好洗净，从中间剖开，切成长3厘米的段。豆瓣酱剁碎。然后将油注入锅内，烧约六七成热时，放入肉片，豆瓣酱、酱煸炒，待炒出香味后，再加入盐、味精、酱油、料酒、白糖、葱，炒至肉片入味后，加入青蒜煸炒，使之成熟，即可装盘。此菜系四川风味，口味咸香辣，肉色金红，青蒜翠绿 ......
上一篇： 火爆肚头
下一篇： 煎烹猪肝
盐煎肉 老年百科 百科知识
诗词鉴赏
百科知识
诗词赏析
宋词赏析
宋词欣赏
农业百科
诗歌赏析
诗词欣赏
老年百科
会计百科
陆游
杨万里
苏轼
苏东坡
四字成语故事
白居易
字谜
诗词歌赋赏析
金融百科
黄庭坚
【相关文章】
版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。