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荞麦饼：荞麦面250～500克，加红糖和成面团，擀成片，烙饼稍焦。此饼下气利肠、清热解毒、止泻止痢，特别适于老年人肚腹微微作痛者食用，高血压、高血脂症病人也适用。萝卜丝饼：面饼250～500克，白萝卜丝适量。按常法将面擀成片，填夹萝卜丝，再烙成小饼。此饼健胃理气，消食化痰，适于老年人咳嗽、气喘、痰多以及食欲不振、大便秘结等症。益脾饼：白术120克，干姜60克，鸡内金60克，熟枣肉250克，先将白术、鸡肉金分别洗净、轧细、焙熟，再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，做成小饼。此饼温中益气，助胃消化。期颐饼：生芡实米180克，生鸡内金90克，面粉250克，白砂糖适量。先将芡 ......



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