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双子叶植物，蔷薇科。原产我国的一种落叶小乔木。果卵球形，直径5～7厘米，基部凹陷，颜色秀丽，有紫色、绿色、黄色或浅红色，光滑而风韵，香雅而淡洁。我国李子的品种较多，最常见的品种有红美人李、蜜李、芙蓉李、玉皇李、大红李、朱砂李、玫瑰香李、大红袍、牛心李、大黄李等，各有风味，品质极佳。李子的含糖量较高，还具有果酸、多种维生素和氨基酸等，鲜食果味甜，也可制成蜜饯、李子干、罐头食品和用来酿酒。此外，李子尚有生津利尿、养肝解毒之功效 ......



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