单看诗名《陪诸贵公子丈八沟携妓纳凉晚际遇雨二首·其一》，便可得知，彼时的杜甫是陪着一群公子哥们出去游玩，随后写了一首诗附和。要知道，杜甫这么骄傲的人，向来讨厌巴结权贵，但他为了实现“致君尧舜上，再使风俗淳”的抱负，只能选择留在长安，游走于权贵之门，希望能得到引荐。
想必在游玩之时，烈日炎炎，公子哥们调制冰饮雪糕时，问了一嘴子在边上的杜甫：“想吃咩？分你一碗！”为了能跟他们攀上关系，杜甫只能接受。冰凉的雪糕滑入口中，个中滋味，杜甫在另一首诗中给了诠释：“残杯与冷炙，到处潜悲辛。”这碗雪糕刺客，没有刺中杜甫的钱包，但却刺痛了杜甫的自尊心。
相比杜甫，白居易对雪糕刺客的感情颇为复杂。唐代的长安城物价本来就高，夏天吃雪糕是一件非常奢侈的事情。据史料描述：“长安冰雪，至夏日则价等金璧。”白居易年轻的时候，虽颇有才名，但终究不是什么富贵公子哥儿，一来手头紧，二来他为人处世也很节制。如此一来，年轻时的白居易似乎与雪糕刺客没什么交集。
到了中老年，白居易手头终于宽裕了，想起年轻时，每每想到吃雪糕的馋劲儿，白居易开始了报复性消费：“每需冰雪，论筐取之，不复偿价，日日如是。”注意了，注意了！白居易有钱后，居然按筐买冰，并且连价格都不讲。回到家后，自制雪糕：“琼液酸甜足，金丸大小匀。”白居易看起来没有被雪糕刺客伤到，毕竟他是自己主动买的，还不还价，但这种报复性消费，何尝不是被从前的雪糕刺客“补刀”了呢？
有被雪糕刺客伤到的人，自然就有能够对抗雪糕刺客的勇士。韦应物面对雪糕刺客不仅不为所动，反而还写了一篇《冰赋》，他想要彻底封杀雪糕刺客。在这篇文章中，韦应物主要是讲述自己如何劝说当时的一位王爷相信吃冰对身体有害，比如“饮之莹骨兮何所思”“内热饮之，媒其疾也”……韦应物大概认为想要躲避雪糕刺客，必须从源头抓起，不吃为妙。
当然韦应物有点过于理想化，想要躲避雪糕刺客的暗箭，还得靠人民群众共同迸发智慧。据《唐摭言》记载：“昔洛阳西南人为商而卖冰于市，客有苦热者将买之。蒯人自以得时，欲邀客以数倍之利，客于是怒而去，俄而其冰亦散。”这个故事是说，唐代出现了一个雪糕刺客的“始作俑者”，他看夏日天气这么热，想必大家都想吃冰，于是在冰块本就昂贵的情况下，私自把价格哄抬了好几倍，企图扰乱市场。这样一来，他就可以大赚一笔。谁知客人们都很理智，见这位商人在培养雪糕刺客，于是一怒之下，通通拂袖而去……由于天气太热，冰块不仅没有卖出去，反而融化了，这位想培养雪糕刺客的商人，最终只能血本无归。
所以说，想要躲避雪糕刺客的暗箭，必须要靠团结的力量。
万万没想到，雪糕的“户籍”在中国
到了宋代，冰块成为平民百姓都能消费得起的消暑佳品。因为伟大的古人发现利用硝石溶于水时的吸热反应，可以做到“点水成冰”，于是专门制冰、售冰的商人也开始出现。据《东京梦华录》载，汴梁六月“巷陌杂卖”，其中就有“冰雪凉水”，而且是“巷陌路口，桥门市井皆卖”，随便走到哪里都有卖的，想吃的时候，随时都能买上一碗来消暑。
除了冰饮以外，宋代还出现了类似冰淇淋的“冰酪”。南宋诗人杨万里曾经写诗描述：“似腻还成爽，才凝又似飘。玉来盘底碎，雪到口边销。”在这个时候，雪糕刺客想要伤人，就不再瞄准古人的钱包了，而是瞄准了古人的肠胃。
关于被雪糕刺客伤中肠胃的古人，简直是数不胜数。据《宋史》第三百八十五卷记载，宋孝宗：“朕前饮冰水过多，忽暴下，幸即平复。”《本草纲目》也曾记载过，宋徽宗因食冰多而致脾病，国医久治无效，召杨介诊之。而宋宝藏男孩苏东坡在晚年时，也因为贪吃雪糕冰饮而得了痢疾……由此可见，就算是雪糕刺客降价了，还是得多加提防。
雪糕刺客究竟有多狡猾呢？它们不仅会隐藏价格、扰乱市场以及伤害肠胃，还会隐瞒“出身”。这些年来，我们现代人的商场里随处可见“意大利手工冰淇淋”，一球冰淇淋动辄就是三四十块钱，想要吃过瘾，起码三球起。殊不知，这进口的雪糕刺客是在故意隐瞒“出身”，因为它本就源自于中国。
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