对于烤箱的使用，我们有很多的选择，很多人在使用烤箱的时候，会因为没有正确地掌握各种技巧，而在烤箱里面翻来覆去做不出满意的效果。那么烤箱可以做什么好吃的呢？其实就是在普通烤箱里面就可以做出很多不一样的美食，不需要添加任何味道材料来进行烹饪，在做出来之后还是很好吃的。像是烤羊肉串或者是烤鸡蛋糕之类可以使用烤箱来进行制作。烤羊肉串也是非常不错的选择，烤羊肉串不仅可以烤出来更好吃，而且烤出来也是非常酥脆。尤其是对于我们大人来说特别喜欢！有一种非常美味的烤羊肉串。那么怎么制作呢？下面我们来看看吧。
1、把羊里脊肉切成合适的大小放在一个容器里面用调味料腌制20分钟左右。
之后再切成合适的长度。在准备好的羊里脊肉中加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽和鸡精腌制15分钟左右。当这些东西腌制好之后把羊里脊肉穿在竹签上。放入冰箱中冷藏腌制大约10个小时。准备一个小碗放入适量花椒面、生抽、蚝油、辣椒粉、白糖。搅拌均匀混合腌制半个小时左右即可。然后再拿出一张锡纸放上一些调料包或者是其他。腌制好之后把羊肉串进行串起来就可以了！
2、准备一个烤盘，将腌制好的肉串放在烤架上面烤。
准备一个烤盘，然后将锡纸包起来。放在烤箱里面。将肉串放在锡纸上面，再把锡纸对折一下，这样可以将里面的肉串的表面变得更加酥脆，然后再将羊肉串放在烤架上面进行烤制。每一步都要记得多刷一些油。直到完全没有油为止。然后将烤箱预热5分钟。将烤箱设置为上下火190度。时间到了之后再将烤盘取出来。用锡纸将肉串起来。烤箱里面要提前预热6分钟以上！这样烤出来才会更加好吃！
3、在烤盘里面放上锡纸，然后再放上一些油或者孜然粉，孜然粉和辣椒粉，然后再放一些胡椒粉。
把肉串全部串好之后放入冰箱里面腌制一段时间。如果觉得时间长的话，我们可以把这些羊肉串再串起来放到锅里面煮一下取出。在做的时候我们可以再准备一个烤箱。首先把准备好的花椒，胡椒粉，孜然粉，料酒和鸡精全部倒进去之后进行搅拌均匀，之后放入烤箱里面。选择200度。烤15分钟左右。然后把肉串放入提前准备好的烤盘里面。然后再放入一些黄油混合搅拌均匀。就可以开始烤了。用竹签将烤盘上面扎一些小孔。让肉串都均匀地沾上一层酱汁。这一步就是为了让串出来的羊肉串更加美味好吃了！因为不用烤羊肉串里面是添加了辣椒粉和孜然粉以及辣椒粉等来进行调味。
4、用手抓均匀之后涂抹在羊肉串上。
再撒上一层孜然粉或者是辣椒粉。然后放到烤盘上。最后放入冰箱里面冷藏两个小时以上。这样就可以让羊肉串熟透了。把肉串拿出来也非常的酥脆。吃起来也是非常好吃。这个方法也是非常简单。
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