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红枣排骨汤是一道非常营养又美味的汤品,它具有热补益气、补血润燥、健脾填精、促进新陈代谢、滋补女性等许多功效,因此备受大众的喜爱。接下来,我将分享红枣排骨汤的做法,让大家也可以在家里轻松制作。

红枣排骨汤的做法

材料:

1、猪肋排(750克),切成块状

2、红枣(150克),去核

3、生姜(适量),去皮切片

4、枸杞(适量)

5、料酒(适量)

6、盐(适量)

做法:

1、将猪肋排洗净,放入沸水中焯水,捞出后冲洗干净备用。

2、取一个汤锅,加水适量,放入猪肋排、姜片、料酒,开大火煮沸后转小火煮30分钟,直至排骨煮烂。

3、取出一部分排骨肉,放入电饭锅内,加入红枣、枸杞,倒入汤汁,盖上盖子后开启煮饭功能,约20分钟后即可。

4、将电饭锅中的红枣排骨汤倒回至汤锅内,加入盐适量调味,煮开后即可关火,撇掉浮沫。

5、红枣排骨汤端盘即可,此时排骨肉已经煮烂入味,可以直接食用。

注意事项:

1、煮汤的时候,要注意火力大小,避免过旺或过弱。

2、如果想要汤更加清淡,可以在汤锅煮排骨时多放水,调整口味时再加盐。

3、在煮饭程序中加入枸杞和红枣可以使汤更加香甜,味道更好。

总之,这道红枣排骨汤口感鲜美,不仅有营养,而且制作过程相对简单,只需要几种常见的食材就可以制作出一道健康又美味的汤品,值得一试。





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