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玉米粥是一种营养丰富、味道鲜美、易于消化吸收的食品,尤其适合老年人和小孩子食用。下面介绍几种常见的玉米粥做法:
1.玉米粥
原料:玉米粒100克、糯米50克、冰糖适量。
做法:
(1)将玉米粒用水泡发后沥干水分。
(2)糯米用水浸泡半个小时。
(3)将玉米粒和糯米放入锅中,加入适量清水,开大火煮开,然后转小火煮30分钟,搅拌均匀。
(4)加入适量的冰糖,煮至糖融化即可。
2.玉米糊
原料:玉米粉50克、水500毫升、白糖适量。
做法:
(1)将玉米粉加入水中,搅拌均匀,使玉米粉充分溶解在水中。
(2)开大火将水煮沸,不断搅拌,将煮沸的水倒到玉米粉中,搅拌均匀。
(3)改用小火煮15分钟,不停搅拌。
(4)煮至变得稠身,加入适量白糖,搅拌均匀即可食用。
3.玉米红枣粥
原料:玉米粉100克、红枣50克、糯米50克、冰糖适量。
做法:
(1)将玉米粒和糯米浸泡半个小时。
(2)红枣用清水洗净并去核,切小块备用。
(3)将玉米粒和糯米加入适量的清水煮开,转小火煮20分钟。
(4)加入红枣和适量的冰糖,继续煮5分钟即可出锅。
玉米粥是我国传统的健康饮食,有消化系统滋润、滋养肌体、清热解毒、缓解疲劳等多种功效,深受大众喜爱。
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