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土豆排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品,它能够帮助我们增强体质,提升免疫力,非常适合孕妇和小孩子食用。下面,我将介绍一下土豆排骨汤的*。
材料:
猪肋排骨500克、土豆2个、姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、清水适量。
做法:
1.将猪肋排骨放入冷水中焯水煮沸,再用清水冲洗干净备用;
2.将土豆去皮,洗净后切成小块备用;
3.姜和葱分别切成片备用;
4.锅中加入清水,放入焯水后的排骨,加入料酒,煮开后撇去浮沫;
5.将葱、姜加入锅中,继续煮20分钟左右;
6.加入土豆块,继续煮10分钟左右,直到土豆煮烂;
7.加入适量的盐和生抽;
8.搅拌均匀,继续煮约5分钟即可。
小贴士:
1.焯水后的排骨要清洗干净,这样可以防止排骨杂质和异味的残留;
2.土豆切块时要控制大小,建议切成均匀大小的小块,这样容易煮烂,口感更好;
3.加入盐和生抽时要根据口味适量添加,不要一次倒入过多,以免破坏口感。
土豆排骨汤做法简单易学,口感香醇,适合各个年龄段的人食用。大家可以根据自己的口味和喜好调整食材的用量,试着做一下吧!
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